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谷雨源自古语“雨生百粒”。 谷雨前后15天，脾胃功能旺盛，消化功能旺盛，有利于营养物质的吸收，是进补身体的好时机。 你知道2021年谷雨节吃什么食物吗？ 下面我们就来看看2021年谷雨节吃什么食物吧，欢迎查看！

粮雨健康食品多吃

1.多吃有减压作用的谷物

谷雨前后，适宜吃一些可以缓解精神压力、调节情绪的谷物。 谷物中含有丰富的B族维生素谷雨吃什么养生，对改善抑郁症有显着效果。

2、吃香椿健胃理气

谷雨前后，正是香椿上市的时节。 此时的香椿味道醇厚爽口，营养价值很高。 有“香椿嫩如雨前丝”之说。 可以用香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋、切段的嫩芽和薄皮的鸡蛋拌匀等。

3、喝蔬菜汁排毒

春天是排毒、美容的最佳季节。 建议每周集中喝一天果蔬汁，如番茄、黄瓜、芹菜、胡萝卜、卷心菜等。 能清肠排毒，让你轻如燕子。 让你的皮肤更健康。

4、多吃蜂蜜

春天，各种鲜花盛开，自然少不了蜂蜜。 因此，蜂蜜最适合春季食用。 大家都知道蜂蜜是滋补品，可以相对均衡地补充人体的营养。 而且求医网，蜂蜜味甜、醇厚。 经常喝一些蜂蜜水可以排毒、滋养皮肤。 气血还可以增加抵抗力。

5、多吃祛湿食物

省酸增甜养脾虽然谷雨已是暮春，但我们在饮食上还是要注意养脾。 建议少吃酸的食物，多吃甜的食物。 同时，宜多吃健脾祛湿的食物，如山药、红豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。饮食方面，注意多吃健脾祛湿的食物。健脾和胃、祛湿，可以少选择酸性食物。

6.多喝水

晚春气候复杂，但大部分地区多风。 这时人体容易失水，抵抗力也会相应下降，很容易诱发和加重感冒和许多慢性疾病。 这时，“补”水就显得尤为重要。 经过一夜的春眠，身体消耗的水分较多。 早上喝水不仅可以补充因身体新陈代谢而流失的水分，净化空空的肠胃，还能有效预防心脑血管疾病的发生。 饮水量应为250ml。

7.多吃富含维生素的食物

谷雨温暖湿润，四季交替。 目前正值流感高发季节。 这时要多吃富含维生素的食物，如白萝卜、黄豆芽、西红柿、柠檬、草莓、油菜籽、菊花等，以增强体质。 免疫。

8、多吃养肝食物

谷雨节气期间，气温升高，加上降雨，空气潮湿闷热，很容易影响人们的情绪。 此时宜多吃一些具有清肝火功效的食物，如大豆、海带、香蕉、柠檬、草莓等。 肝主疏泄，肝气通畅，心情自然就会好转。

谷雨吃什么最好？

谷雨是春季的最后一个节气。 此时气温升高，降雨增多，人体容易产生困倦感。 然而这个季节，肝气足，脾气足，人体的消化功能处于旺盛时期，正是养生的好时机。 谷雨季节养生要注意养肝、健脾、祛湿。 香椿、菠菜、芹菜、黄豆芽、马兰头、薏米、山药等是比较合适的选择。

芹菜：芹菜味甘、苦，性凉。 归肺、胃、肝经。 、润肺止咳、降血压、健脑安神。 芹菜营养丰富，其中钙、磷、铁含量比其他叶类蔬菜多。 芹菜叶中所含的维生素C比茎还多，胡萝卜素比叶柄高20倍以上，所以食用时不要扔掉可食用的嫩叶。

黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、益气养血、预防牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇等功效。 春季是维生素B2缺乏的季节。 多吃黄豆芽可以有效预防和治疗维生素B2缺乏症。 黄豆芽中所含的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。

马兰头：马兰头味甘、性平、微寒、无毒，含有蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸，具有清热解毒、利湿消食的功效，适宜食用。用于吐血、鼻血、急性肝炎及咽喉、扁桃体炎、流行性腮腺炎、乳腺炎等化脓性炎症。

香椿：谷雨前后的一段时间，香椿上市。 此时香椿的营养价值最高。 民间有句俗话：“雨前香椿嫩如丝”。 此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高。 若炒、拌、焯或做汤都是佳品。 中医认为，香椿具有清热解毒、健胃理气的功能。 现代医学研究表明，香椿富含优质蛋白质、维生素C、磷、铁等矿物质，具有很高的营养和药用价值。 具有止泻、抗菌、抗炎、润肤等功效。

不过，香椿虽好，但也不宜贪吃，而且吃前一定要用开水煮一下，以减少香椿本身的亚硝酸盐含量，否则容易引起中毒。

谷雨健康常识

谷雨节气养生要打扫家居、睡好觉

随着谷雨的到来，暮春的到来，万物生长旺盛，天气变得更加炎热。 中午气温较高，但早晚气温仍较低。 故阳气渐盛，阴气渐消。 要早睡早起，不要出汗过多，以恢复脏气。 舒适的室内环境比自然的室外环境更不易引起过敏，这似乎违反直觉。 但纺织家具、枕头、地毯、关闭的窗户以及温暖潮湿的空间就像家里过敏的定时炸弹。 因此，首先要做的就是把家里上下左右彻底检查一遍，看看哪里是过敏原聚集的地方，然后进行清洁。

谷雨节气养生宜舒畅情绪，防止气郁

保持乐观豁达的心态对于肝脏保健也至关重要。 俗话说“百病由气生”，肝主气。 如果你容易烦躁、发脾气，都与肝气有关。 谷雨的养生之道，无论是情志还是运动，都与清明一样。 保持心情舒畅、心胸开阔。 听音乐、钓鱼、春游、打太极拳、散步等都可以陶冶性情。 遇到问题时不要着急，甚至愤怒。 谷雨节气养生。

谷雨养生以保肝、健脾、除湿为主

谷雨有“雨水产生百粒”之意，是春季的最后一个节气。 这个季节，降雨量明显增多，空气湿度也逐渐增大。 人体需要通过内部调节来使内部环境适应外部环境的变化。 此时，人体的肝脏处于极其旺盛的状态。 为避免肝脏过度滋养，应以软化肝脏为主。 同时还要健脾除湿，使身体各部位的功能得以平衡。

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