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一定要注意！

上周（8月8日），加拿大卫生部刚刚宣布将在多个省份召回都乐牌沙拉菠菜，因为该产品可能被细菌污染。本周，有报道称，一名20多岁的孕妇吃了一个苹果，导致胎儿死亡。这样的结果，无疑给孕妇和家人带来了很大的打击。而这个罪魁祸首就是李斯特菌3个月孕妇发烧，它最近让人恐惧（ ）。

不幸的是，20多岁的孕妇死产

三周前，温州的一家医院收治了一位20多岁的病人，她怀孕约五个月，这是她的第一个孩子。

入院前，孕妇发热，体温约37.7°C，偶有头痛。她以为只是普通感冒，没想到几天后求医网，她的体温波动越来越异常，甚至开始发高烧。

家属赶紧把她送到医院治疗，经过医生检查发现胎心率检测不到，后来经B超证实她腹部的胎儿已经死亡。

单核细胞增生李斯特菌在

冰箱里吃水果后感染医生说，孕妇感染了“单核细胞增生李斯特菌”

（以下简称“单核细胞增生李斯特菌”）。

这是一种食源性人畜共患细菌，对人体影响较大，多为口腔传播，但与其他细菌不同的是，它在冰箱的冷藏温度下仍能生长繁殖，甚至在零下20°C的冰箱中存活1年，因此也被称为“冰箱杀手”。

经过一番筛选，医生终于确认自己吃的水果最可疑，“冰箱里有生肉，为单核细胞增生李斯特菌提供了理想的培养基，冰箱里的水果没有和生肉分开存放，导致水果被这种细菌污染了。"

这

正常人群的发病率从 1/100 万到 1/100，000 不等，大多数感染者只会出现轻微症状，例如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人身上，如婴儿、孕妇和老年人。

感染后胎儿死亡率为30%至50%

单核细胞增生李斯特菌感染发生在怀孕期间的任何时间，更常见于怀孕的前三个月。胎儿感染的主要途径可能是胎盘的侵入。一旦胎儿感染这种细菌，死亡率为30%至50%。

感染通常以非特异性感冒样症状为特征，通常在分娩前数天或数周发生：发热、寒战、肌肉疼痛，以及少数人的胃肠道症状。

医生说，如果孕妇能早点来医院，胎儿存活率就会提高。但是，由于一开始被当成普通感冒对待，所以最终没能挽救胎儿。

疫情频发

今年8月8日，都乐牌的红色婴儿因含有李斯特菌而被紧急召回加拿大各地。2016年，李斯特菌爆发，加拿大造成3人死亡，15人感染，美国1人死亡，19人感染。

同样在8月8日，台湾一名67岁的患者，因反复发烧和寒战到医院就诊，发现她感染了罕见的李斯特菌，才得知她最近吃了未煮熟的鸡蛋，但幸运的是在抗生素治疗3周后康复并出院。

7月11日，澳大利亚维多利亚州一名感染欧元李斯特菌的患者几个月前死亡，促使本周在全国范围内召回10种冷冻蔬菜产品。

3

月3日，澳大利亚卫生当局表示，涉及哈密瓜的全国李斯特菌爆发已造成3人死亡，12人感染。

1月8日，南非卫生部长在新闻发布会上透露，该国爆发的李斯特菌病（李斯特菌病）已造成61人死亡。

易感食物

这

单核细胞增生李斯特菌的安全风险主要存在于食品中，主要存在于育种、种植、加工、贮藏和流通的全过程。

通常受污染的食物包括：生牛奶、奶酪、冰淇淋、肉类和肉制品、鸡蛋、生水果和蔬菜、海鲜和即食食品。

冰箱

应定期清洁清洁，冰箱食物储存时间不应超过1周，怀孕期间不要吃长时间存放在冰箱里的食物，不要吃生冷的食物，不要喝未经巴氏杀菌和彻底煮沸的生牛奶，不要吃冷奶酪， 不要吃煮熟的食物

如冷餐肉、火腿、未彻底加热的腌制肉（即使密封或冷藏贮存），不要生吃水产品。

在日常生活中，一定要遵循“食品安全五点”：生熟分开、保持清洁、煮熟彻底、温度安全、原料安全。

由于单核细胞增生李斯特菌怕热不怕冷，建议食用前先加热食物，一般加热到60°C-70°C5-20分钟。

希望大家在夏季饮食中安全！