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老龄化：天壤之别

他们都是老年人，但同样的年龄，身体状况却相差很大。 有的瘦弱多病，有的耳聋眼花记忆力衰退； 而有些老人总是面容端正，目光锐利，记忆力过目不忘。 衰老是自然规律，不可抗拒。 我国正在逐步进入老龄化社会，一些发达城市甚至已经进入老龄化社会。 然而，每个人的衰老方式都不同。 我们熟悉的美国前总统里根在任时才华横溢、睿智。 但不幸的是，他年老后却患上了阿尔茨海默病（'s ）。 他生活不能自理，需要别人24小时照顾他，连他的亲戚都不认识。 里根在这个州生活了10年，痛苦地去世，享年93岁。而我们的周围，无论是公园的湖边，还是社区的健身角，八九十岁的老人比比皆是。

老化：三种模型

衰老与疾病之间没有必然联系。 事实上，随着生活水平的提高求医网，我们身边健康长寿的老人越来越多。 医学上将衰老分为三种类型：病态衰老、功能衰退和衰弱、成功衰老。 成功老龄化的概念由科学家于 1987 年提出，定义为随着时间的推移保持良好的健康和功能状态。 成功的老年人是指没有严重疾病、生活方式（特别是饮食选择）使他们能够保持高水平的代谢和生理功能，并且能够抵抗压力和疾病的影响的人。

经验：食物限制与长寿

要想成功衰老，合理的饮食是非常重要的因素。 营养学上有一个非常著名的理论，叫做“限食长寿论”。 又称“麦凯效应”，由美国科学家麦凯于1934年提出。他在动物实验中，实验组在保证其他营养素的前提下如何养生防止衰老，限制幼鼠的总热量摄入，而对照组则不限制卡路里摄入量。 实验结果令人兴奋：对照组的老鼠在两年半内全部衰老死亡。 热量限制实验组的老鼠一般能活3到4年，比对照组长1到2倍！ 如果人类也能按照这个比例延长寿命，估计可以活到100-150岁。 还值得注意的是，热量限制实验组大鼠的肿瘤发生率远低于对照组。 我国民间还流传着一些养生谚语。 比如“少吃一口可以活到九十九岁”。 从一方面印证了限食长寿的理论。

协同作用：抗氧化

目前进一步研究表明，当控制食物摄入量和热量摄入时，一方面可以减少活性氧自由基的形成，另一方面可以保护机体抗氧化活性和抗氧化活性的活力。维持抗氧化酶的水平。 来自活性氧自由基可以及时清除，达到：变老的目的。 但热量限制应控制在合理范围内，控制过于严格很容易导致老年人营养不良。 因此，老年人的饮食限制应谨慎、科学。 此外，多服用含有抗氧化物质的食物或保健品也有助于清除自由基，延缓衰老。