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人参果营养价值丰富，属于高蛋白、低糖的保健水果。 人参果含有多种微量元素，能有效维持生理功能所需的能量，增强机体免疫力，保护心脑血管。 人参果富含维生素C、B1、B2和胡萝卜素，对预防肿瘤有很大作用。 维生素C能软化血管，刺激造血功能，预防坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病和过敏性疾病等。

人参果的营养价值和功效

1、人参果的蛋白质含量很高，蛋白质是人类生命延续的基础。 人参果中的各种氨基酸基本满足人体所需的氨基酸。 蛋白质能很好地被人体吸收，可以维持成人的健康，对儿童的生长发育和抗衰老有良好的保健作用。

2、人参果富含多种维生素，特别是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量很高。 维生素是人体必需的元素，可以预防肿瘤。 维生素C可以软化血管，刺激造血功能，增强机体抵抗感染的能力。 多吃人参果可以预防坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病、过敏性疾病等。

3、人参果富含硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素，可维持人体正常生理功能，保护心血管等器官。 硒还可以刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力。 它还可以降低血压，对糖尿病有辅助作用。

哪些人不适合吃人参果

了解了人参果的营养价值和功效，但是并不是所有人都适合吃人参果，下面我们就来了解一下哪些人不适合吃人参果。

不适合吃人参果的人群一：糖尿病人

人参果的品种很多，有些栽培的人参果果糖含量较高，食用后可能会加重糖尿病。 糖尿病患者应避免食用或尽量避免大量食用此类人参果。

不适合吃人参果的人群2：脾胃虚弱的人

人参果富含膳食纤维、果糖、维生素、矿物质和微量元素。 它的味道比较脆，比较难消化吸收。 对胃肠道也可能有一定的刺激作用。 脾胃虚弱的人应尽量避免大量食用人参果。

不适合吃人参果的人群3：阴虚火旺的人

人参果性温，大量食用可能会加重上火的情况，出现口舌生疮、咽干口苦、目赤肿痛等不适症状。

不适合吃人参果的人4：血糖代谢异常的人

人参果含有大量果糖发烧吃人参果求医网报道，其血糖指数也比较高。 进食后，容易引起血糖剧烈波动。